Menü
Vorspeise
Suppe
Weiße Tomatensuppe mit Basilikumnocken und frischem Petersilienöl
Salat
Tatar vom gebeizten Rote-Bete-Lachs auf Limettencreme und knusprigem Kartoffelstroh
Hauptgang
Bitte wählt zwischen:
- Rinderfilet auf cremigem Trüffelrisotto, abgerundet mit Teriyakisauce und grünem Spargel
- Sous-vide gegarter Seeteufel auf Pastinaken-Kartoffelpüree mit feinem Kräuter-Limettenschaum
- Bärlauchrisotto mit grünem Spargel und frisch geriebenem Grana Padano
Für die Kleinen gibt es vor Ort eine extra Karte, es darf aber auch gerne vom Menü gewählt werden!
Dessert
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu
Bitte teilt uns über die Menüauswahl mit, welchen Hauptgang ihr euch wünscht.
Gerne dort auch Infos über Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Wünsche.
Vereinzelt können selbstverständlich auch direkt bei der Küche Änderungen vorgenommen werden.